Nha đam là một loại thực phẩm gần gũi với mọi người nhờ công dụng làm đẹp và làm thực phẩm. Nha đam dùng làm nước giải khát sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, trong khi mặt nạ nha đam lại giúp bạn có làn da mịn màng. Thế nhưng cách bảo quản nha đam như thế nào là đúng nhất thì không nhiều người biết. Qua bài viết này, Tinnhanhhomnay.com sẽ giúp bạn.
Cách bảo quản nha đam
Bảo quản lá nha đam tươi
Để có được nước nha đam ngon, bạn cần chọn những lá nha đam sau khi được cắt ngoài vườn vào hoặc mua từ chợ về phải được chế biến ngay, tránh để chảy nhựa vàng vì nó sẽ gây ra chất độc hại cho cơ thể. Cho dù được bảo quản trong tủ lạnh nhưng lá nha đam để lâu ngày cũng sẽ dễ bị thối, úng và mất đi độ tươi ngon. Hiện tượng lá nha đam bị dập úng xảy ra rất thường xuyên nếu bạn chọn mua những lá được cắt từ quá lâu, những lá bị úng bên trong nhưng lại có phần vỏ còn xanh sẽ khiến bạn gặp sai lầm khi mua nha đam.
Lựa chọn nha đam đúng cách sẽ giúp nha đam giữ được lâu
Khi bị hư, lá bị dập thành phần dinh dưỡng trong lá nha đam sẽ bí mất đi hoặc biến đổi thành nhiều chất có hại cho sức khỏe. Trong trường hợp lá nha đam có dấu hiệu bị hư hỏng phần thịt nha đam thì cũng không đảm bảo chất lượng và phần thịt nha đam để chế biến thành món ăn cũng bị hạn chế. Do đó, khi thu hoạch hoặc mua lá nha đam cần chú ý để giữ nha đam được tươi lâu nhất có thể.
Sau khi cắt nha đam vào để nấu nước nha đam hay dùng gel nha đam trị mụn, thời điểm thích hợp là buổi sáng sớm hoặc chiều tối. Thời điểm này, thời tiết mát mẻ, không gắt nắng giúp lá nha đam tươi và không bị héo. Khi bảo quản lá nha dam bạn cũng nên để ở nơi thoáng mát, tráng ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ quá cao.
Nha đam vừa giải khát vừa làm đẹp
Độ ẩm: Để hạn chế lá nha đam bị úng sau khi được thu hoạch, bạn nên giữ lá nha đam trong trạng thái khô, không bị ướt bề mặt hoặc bị đọng nước. Trong môi trường khô ráo, vi khuẩn sẽ không có cơ hội tấn công và phá hủy thành phần dinh dưỡng của nha đam.
Thời gian: Yếu tố thời gian rất quan trọng khi bảo quản nha đam, thời gian thu hoạch ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng nha đam. Nếu thu hoạch vào thời điểm nắng nóng gay gắt lá sẽ bị dập úng và rất dễ bị hư. Thời gian bảo quản trước khi chế biến lá nha đam cũng nên chú ý, tránh để lá nha đam đã thu hoạch quá lâu vì thời tiết và nhiệt độ bên ngoài có thể làm nha đam không còn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Bảo quản nước nha đam sau khi nấu
Nấu nước nha đam sôi lăn tăn từ 15-20 phút để vi khuẩn gây hỏng nha đam không có cơ hội tồn tại, nhờ đó nước nha đam sẽ được giữ lâu và tươi ngon hơn.
Nước nha đam có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh
Với nước nha đam đã nấu, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tuần mà không mất đi mùi vị thơm ngon lẫn chất dinh dưỡng. Với mặt nạ nha đam, để đảm bảo an toàn và có thể uống được lâu, bạn nên xay nhuyễn nha đam và đun sôi, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trên đây là những cách bảo quản nha đam hiệu quả nhất. Hi vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm một bí kíp để bảo quản nha đam được lâu hơn nhé.
Comment here